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老板弄懂这些营销技巧,还怕单量不翻倍?

查看: 5193| 评论: 0| 发布者: duanzhiqin

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简介:很多老板都对营销工具的使用一头雾水,更谈不上结合自己的餐品发挥其作用。那么接下来,我们将逐一分析,一步步告诉大家,如何利用它们,让店铺收益最大化。营销活动一:满减活动推荐指数:☆☆☆☆☆满减的精髓在于 ...

很多老板都对营销工具的使用一头雾水,更谈不上结合自己的餐品发挥其作用。

那么接下来,我们将逐一分析,一步步告诉大家,如何利用它们,让店铺收益最大化。

老板弄懂这些营销技巧,还怕单量不翻倍?


营销活动一:满减活动


推荐指数:☆☆☆☆☆


满减的精髓在于设置门槛和优惠力度,最理想的效果就是让顾客感觉占了“便宜”。提升销量只是效果之一,提高客单才充分发挥了满减的作用。

1、活动展示位置

老板弄懂这些营销技巧,还怕单量不翻倍?


2、活动设计技巧

(1)首先要明白各档满减的目的

第一档:提高曝光量和进店转化率,所以第一档力度要大,使用门槛要低,满足基本顾客需求,提高进店转化率。

第二档:提高下单量和客单价,所以第二档定价要价格偏高,可结合餐品,搭配一定套餐,第二档要高于套餐价格,顾客会购买额外的产品进行凑单。

第三档:防拆单,针对多人套餐,比如3-5人套餐,价格比单次订购合适,防止顾客下单多次。

老板弄懂这些营销技巧,还怕单量不翻倍?


(2)满减金额的判定

老商户:根据顾客消费金额分布

新商户:店内餐品价格判定,比如一人吃消费?两人吃消费?三人吃消费?以此进行判断满减阶梯。


老板弄懂这些营销技巧,还怕单量不翻倍?


3、活动设置方法

App端的设置方法:


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Pc端的设置方法:


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老板弄懂这些营销技巧,还怕单量不翻倍?



营销活动二:折扣活动


推荐指数:☆☆☆☆☆


折扣商品的一把双刃剑,低价促销会迅速提升单量,但如果想在区域内站稳脚跟,那么意味着活动时间拉长,让用户熟悉并习惯该餐品。建议商家在推广新品或大型节日时,可低价促销,迅速夺得一部分用户,赢得口碑。


1、活动展示位置

老板弄懂这些营销技巧,还怕单量不翻倍?


2、活动设置技巧

①首选高毛利餐品,这样才能在保证在促销的情况下,有利可赚。

②折扣活动尽量呈梯度展示,比如4折、6折、7折,给用户更多选择。

③折扣餐品,即为引流餐品,所以首选一款价格公道,口感不错的餐品,可迅速打开市场,赢得口碑。

3、活动设置方法

电脑端设置方法:


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手机端设置方法:


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营销活动三:店外领券


推荐指数:☆☆☆☆


店外发券主旨在于帮助单量较低、曝光较少的商家,给与商家更多的曝光机会,用较低的推广费用获取更多的流量,该活动配置的券,会通过微信分享、天降红包(仅限未开通揽客宝城市)、美团领券中心等渠道发放给匹配的目标用户。


1、活动展示位置

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2、活动设置技巧

若配置的金额比满减的金额越大,则曝光的机会越多。比如A店满20减10,配置金额为满20减12,B店满减为满20减10,配置金额为满20减15,则B店曝光机会大于A店。


老板弄懂这些营销技巧,还怕单量不翻倍?

若同门槛配置的金额越大,则曝光的机会越多。比如A店设置30-6,B店设置30-12,则B店的曝光机会大于A店。


老板弄懂这些营销技巧,还怕单量不翻倍?


3、活动设置方法

手机端操作流程:

美团外卖商家商家端——【门店运营】——【活动配置】——【店外发券】——【立即创建】进入,开始创建活动。

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电脑端操作流程:

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营销活动四:精准营销


推荐指数:☆☆☆☆☆


精准营销的核心作用就是利用大数据将门店的顾客分组,希望商家能够针对不同的顾客给与不同优惠力度,以此提高顾客复购率。同时分组有助于我们更好的管理和维护顾客,提高店铺的投资回报率。


1、活动展示位置

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2、活动设置技巧

①可优先发放推荐的顾客,这些顾客属于高粘性顾客,对店铺有一定的认可。

②根据使用场景发放优惠券,比如像提高好评,就给好评的商家优惠券;想提高复购率,给高频的顾客发券,最容易引起顾客的二次下单;想提高单量,想提高客单,那么需要给高客单价的顾客发券,引导他们二次下单等。

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3、活动设置方法

手机端操作方法:


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电脑端操作方法:


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营销活动五:下单返券


推荐指数:☆☆☆☆☆


该功能核心目的提高商家复购率,在顾客点完餐后,收到一张优惠券,引导顾客二次复购。复购情况能看出门店运营的状况,数据显示,复购率在30%以上,是一个及格的比例。


1、活动展示位置

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2、活动设置技巧

①可根据近期门店经营状况来,如果近期单量稳定,想提高客单,那么该券设置的门槛可偏高,力度略大,以此提高客单;

②如果想提高复购率,那么可以将该券的使用门槛降低。

3、活动设置方法

手机端设置方法:


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电脑端设置方法:


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营销活动六:店内领券


推荐指数:☆☆☆☆


店内领券,主要在门店内进行领券,目的在于减少顾客决策时间,提高下单转化率。


1、活动展示位置

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2、活动设置技巧

①可结合客单价进行设置,适当提高使用门槛和金额,让顾客搭配小食凑单,以此提高店铺客单价;

②老板可设置多个店内领券,门槛不同,满足不同的顾客群体,提高下单转化率。

3、活动设置方法

手机端设置方法:


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电脑端设置方法:


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营销活动七:买赠活动


推荐指数:☆☆☆☆☆


买赠活动,对很老板来说,仅仅看到“送”的形式,却没有看到“送”的本质。我们要把送的东西,送到顾客的心坎里,价值最大化!在顾客犹豫时,看到赠品,以此减少顾客犹豫成本,快速做出决策。


1、活动展示位置

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2、活动设置技巧

①为打造爆品做引流活动,通过赠品给与一定的支持;

②消耗滞销产品库存,将损失降到最低;

③给顾客惊喜感,提高顾客满意度,比如六一赠儿童的一些回忆等;

④可写赠送的奖品价值XX元,给顾客感知度更强。

3、活动设置方法

电脑端设置方法:


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手机端设置方法:


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营销活动八:新客立减


推荐指数:☆☆☆☆

新客立减,顾名思义即是新顾客才能享受的优惠,该活动与满减、下单返券、进店领券、折扣商品、买赠活动同时享用。


1、活动展示位置

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2、活动设置技巧

①该券只能未门店新顾客使用,所以老板们可将金额设置较大,在2-5元之间;

②该券可与其他优惠活动同享,这意味着如果门店满减/折扣力度大,则需要调低新用户力度,如果低满减/低折扣,则需要调高新用户力度。

3、活动设置方法

电脑端设置方法:


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手机端设置方法:


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营销活动九:减配送费


推荐指数:☆☆☆☆


减配送费,即帮助用户承担一部分配送费,在用户支付时,自动减去一定额度的配送费金额。


1、活动设置技巧

①配送费较高的商家,可通过该活动减低配送费;

②配置的金额可在1-3元之间;



2、活动设置方法

手机端设置方法:


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电脑端设置方法:


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天海信息是一家专门在饿了么、美团等平台提供外卖代运营的网络公司,通过对外卖店铺进行托管运营,帮助商家提升单量。公司以技术研发创新为主导,把握互联网行业的需求,利用互联网核心技术为客户提供稳定、可靠、功能优异的软硬一体解决方案,以“为合作伙伴创造价值”为企业理念,为企业提供良好的服务与创造优异的价值。
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<4>店铺营销设置
针对不同的店铺状态,合理有效设置门店活动,比如满减设计、折扣商品设计、折扣排序设计、首页活动规划、发券营销、爆款引流、视觉优化,权重提升等,制定详细的活动方案。
<5>竞价推广
花最少的钱,办最有效率的事。通过测试出价、出价策略、活动预算控制、活动效果预估,找出交易量高峰时代进行针对性推广,并进行策略性定价,抢占最优交易排名。
<6>数据分析
通过对店铺经营数据如爆款菜品、复购率、利润率等进行分析,从而对菜品进行更新和调整,主推高毛利高复购率的菜品,淘汰低毛利低复购率的菜品。
<7>评价处理
通过对买家好评、差评针对性地作出回复,增加用户满意度,优秀的回复,会形成二次销售,增加复购率,达到宣传效果!

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