| 5月12日，南城阳光第六小学，生活老师和任课老师将午餐分发给在校午托的学生们。 增米中央厨房的工作人员正给装着餐盒的保温箱贴上封条。 文、图/广州日报全媒体记者李直建 东莞的小学五、六年级学生本周已陆续返校，下周一起，全市小学一至四年级的学生也将分批错峰返校。目前，受疫情影响，按照相关规定，东莞的校外午托机构暂未营业，有相当一部分学生只能选择留在学校午餐、午休，因东莞市大多数公办小学没有专门的学生食堂，所以引进第三方机构入校服务。 日前，记者实地走访部分学校和提供餐食服务的第三方机构，了解学生在校午托情况。 留校午餐午休学生数量大增 从去年秋季开始，东莞市分步骤恢复公办小学校内午托，小学一年级率先执行。由于东莞市大多数公办小学没有专门的学生食堂和午休场地，学校只能通过引进第三方机构为留校学生提供午餐、午休服务。当时，大多数家长更愿意让孩子中午放学后在校外午托机构午餐、午休，个别学校甚至由于报名校内午托的学生太少，并没有引进第三方机构入校服务。 下周一第三批学生返校后，全市小学一至六年级学生将全部复学。而受疫情影响，校外午托机构暂时还未营业，学生们中午放学后的午餐、午休安排大致有3种情形：有的学生由家长接回家里；有的学生乘坐校车回家；没法回家的学生选择在校内午托。正因如此，相比以往，留在学校午餐、午休的学生数量大增。 以南城阳光六小为例，上学期，该校只有27名一年级学生选择校内午托。今年，校内午托的范围扩大到一至六年级，年前摸底统计有130多名学生打算本学期留在学校午餐、午休。目前，由于校外午托机构尚未恢复营业，仅五、六年级已有230多人选择校内午托。下周全面复学后，将有近900学生加入这一阵营。 去年秋季，南城阳光一小和南城阳光五小因报名人数太少，学校没有安排校内午托，现在却增加到上千名学生报名校内午托。 目前承担南城10所公办小学午餐、午休服务的第三方机构是东莞增米中央厨房供应链有限公司（以下简称“增米中央厨房”）。该公司有关负责人透露，就目前情况来看，每天的配餐数量比去年多出4倍以上，仅在南城就要服务7000多名学生。据悉，增米中央厨房在东莞拥有东城、虎门、常平、高埗4个基地，待全部生产线运作后，每餐可供应6万份配餐。 午休不交叉混班 都有老师陪同 目前，大多数学校由于条件所限，学生只能趴在课桌上午睡，加上天气越来越热，公办小学的教室大多没有安装空调，难免会有家长担忧孩子的在校午休质量。有家长表示愿意集资给学校安装空调，好让学生们在夏天有一个相对舒适的午休环境。 不过，对于有些历史的学校来说，这一建议却难以落实。有多所学校表示，学校教室修建已久，当时铺设的电路没法承载空调的运作，因此很难再加装空调。 疫情之下，学生在校午餐、午休的过程中，各学校始终将健康安全放在第一位。据增米中央厨房有关负责人介绍，配餐制作、运输等各个环节的工作人员以及派到学校的生活老师全部都经过提前培训，强化安全要求，且必须经过核酸检测，持有健康证、粤康码等才能上岗。“尤其是午餐、午休期间，绝不交叉混班。哪怕某个班只有几名学生，我们都要派出一名生活老师单独为他们服务”。 事实上，学生在午餐午休过程中，每个教室除了有一名生活老师之外，学校还安排带班（或任课）老师协助服务，每层楼也配备了值日行政老师加强管理。 实地探访 午餐保温箱直接运到教室门口 面对当前的特殊形势，孩子们的午餐、午休质量是家长们最为关注的问题。配餐是否安全健康？教室内午睡是否舒服？日前，记者带着这些问题前往增米中央厨房和南城阳光六小实地探访。 在增米中央厨房，记者看到，配餐生产车间的工人正忙着分拣、包装，然后由工作人员将餐盒装进保温箱，并贴上封条密封，再将保温箱搬上送餐车，送餐车同样也贴上封条。这一层层的密封与保温保证午餐在送到学生手中时的温度达到65℃，同时不受到任何污染。增米中央厨房会根据学校距离的远近和学生放学时间分批次烹饪、配送午餐。 当日上午近11时，送餐车已抵达南城阳光六小，增米中央厨房派出的生活老师用手推车将保温箱搬运到教室门口。中午12时，学生放学后，生活老师和带班老师把午餐分发到学生手中。 吃完饭后，在老师的引导下，孩子们将餐盒收拾好，排队将餐盒放回厨余回收处。厨余及使用后的餐盒将统一由增米中央厨房带回进行处理及回收。 |
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