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最近漳州这家店很红!吃现杀活鱼!我是尖叫着吃完的!

开了100天的它,人气爆棚说起蜀都丰,到底什么来头?网上一搜名气杠杠滴,从2007年开始已经开了12年,从福州火到漳州,全国30家门店!常年霸占商圈川菜榜老大,2018年获得过大众点评必吃榜的荣誉,真的是火火火!现 ...



最近漳州这家店很红!吃现杀活鱼!我是尖叫着吃完的!



最近漳州这家店很红!吃现杀活鱼!我是尖叫着吃完的!


开了100天的它,人气爆棚

说起蜀都丰,到底什么来头?网上一搜名气杠杠滴,从2007年开始已经开了12年,从福州火到漳州,全国30家门店!常年霸占商圈川菜榜老大,2018年获得过大众点评必吃榜的荣誉,真的是火火火!



最近漳州这家店很红!吃现杀活鱼!我是尖叫着吃完的!



现在它100天生日,每天依然人气不减,饭点满座是常态,坚持手工活鱼现杀的特色,在漳州掀起一阵吃鱼狂潮!



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大品牌就是不一样,好吃又正宗,超多名人都是它的死忠粉,连东南卫视的知名主持人刘伟都加持过蜀都丰这个品牌,他在福州吃鱼只青睐蜀都丰的手工活鱼!



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专注做鱼12年

直径半米的手工水煮活鱼,来这的人都为了吃上这一锅!一大锅铜锅白花花的鱼肉,红彤彤的色泽惹得哈喇子直流!

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四川请的师傅,空运的花椒辣椒,浇上200℃の滚烫热油,整个锅像着了魔似的瞬间爆香!

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鱼肉超嫩滑,吃一次着迷一次!360度裹着辣油,鲜美细腻,已经悄悄偷走我的心!

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老坛酸菜鱼也是这里的一绝,喜欢重口味的喵星人,100天生日疯狂打折,便宜到替老板心疼!除了大就是大,根本找不到其他形容词!



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老坛酸菜与鱼肉碰撞出爱情火花,在舌尖绽放令人上瘾的酸爽滋味,真的香到你找不着北!


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满屏的鱼片被金黄汤汁包围,在嫩滑的鱼肉面前,不发挥你温柔的功力那是不行的!鱼肉香嫩入味,轻轻一抿就在口中散发醉人鲜香。



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这么好吃的关键就在于活鱼现杀,下单5分钟师傅立马从鱼缸里捞出三五斤大活鱼,看好哪只就pick哪只!


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看这手速是没几把刷子做不到,前几分钟还在快活游泳,现在立马被师傅分割成均匀薄片!


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| 汤泡饭or浸


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进来必点,不要错过这些

一锅鱼就想搪塞我,没门!超多经典的川味料理,都很地道!精品毛血旺非常撩胃,铺天盖地的红辣,端上桌的瞬间便香气袭人。


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爽脆毛肚、千层肚,黄喉、粉嫩的猪肝、鸭血、午餐肉,汇集了超多的川菜的精华,一嘴下去满嘴余香,食指大动!


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每一道菜都不容小觑,这道水煮牛肉也是圈粉无数,四川请的师傅,空运的花椒辣椒,每一口都是四川经典风味。


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牛肉大片又饱满,挂满了红油汁,麻辣鲜香!吃到嘴里的口感一点都不柴,让人爱到不行!


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直接用簸箕端上桌的7种凉菜也是特别吸睛,凉拌猪耳朵,凉拌鸭胗,无骨鸭掌,话梅萝卜,拍黄瓜,凉拌木耳,凉拌藕带,瞬间解决你的选择困难症。


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冷锅串串也很正宗,特别适合热热的天气,麻辣鲜香,特别过瘾,让你辣到香肠嘴还想吃!


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解腻解辣小能手红糖冰粉,吃完川菜来一份!清清爽爽!舀一口冰粉红糖糯米丸子,入嘴冰凉让人直呼痛快!再麻再辣都不怕!



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把重庆古镇都搬来了

蜀都丰!这里活脱脱的就是一个重庆古镇,1:1复刻了古镇风貌,数个古朴小亭子,还在餐厅里打造了一颗老树,让人仿佛置身于巴蜀古城!


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一进门就被这高高挂起的红灯笼给迷住了,青砖灰瓦、木桌竹椅、竹帘壁画,古色古香浓浓的川味。


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晚上还能看到变脸师傅的绝技,专门搭的戏台,近距离看这奇妙的变脸过程,吃货不仅吃饱喝饱也大饱眼福。


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店家信息


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蜀都丰

地址:漳州市芗城区延安北路26号-(4-7)号。肯德基对面



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