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上海12款提拉米苏测评 | 抖音最火那家真的很普普普普普通啊!

查看: 5121| 评论: 1| 发布者: 刘宇凡

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简介:···前两天,刷抖音的夜晚,饥肠辘辘的我,看到了以下画面:咦,这是什么魔鬼操作?这点击率是怎么肥事?蛤?听说要排队两小时才能吃到?最近上海的美食圈永康路一家咖啡店的「提拉米苏」一跃成为了排队打卡的网红 ...

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前两天,刷抖音的夜晚,

饥肠辘辘的我,看到了以下画面:

上海12款提拉米苏测评 | 抖音最火那家真的很普普普普普通啊!

咦,这是什么魔鬼操作?

这点击率是怎么肥事?

蛤?听说要排队两小时才能吃到?

最近上海的美食圈

永康路一家咖啡店的「提拉米苏」

一跃成为了排队打卡的网红NO.1

上海12款提拉米苏测评 | 抖音最火那家真的很普普普普普通啊!

我不禁疑惑:

提拉米苏不是所有甜品店都会有的嘛?

不就是一块带可可味咖啡味的蛋糕嘛?

究竟能好吃出什么名堂、

让全上海爱吃的姑娘小伙趋之若鹜??

And让人花时间又花钱的网红店,

真的值得排队嘛?

而且、上海红火的提拉米苏,可也不只这一家!一脸懵圈的我,带着内心一连串的问号,决定先来认真测一测这踩着魔鬼步伐红起来的「提 拉 米 苏」

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上海12款提拉米苏测评 | 抖音最火那家真的很普普普普普通啊!

上海12款提拉米苏测评 | 抖音最火那家真的很普普普普普通啊!

首先,我们先来做个迷你小科普。

提拉米苏来自意大利,Tiramisu的意大利文意思是 “ 请把我带走 ”

主要成分有:马斯卡彭芝士、咖啡、可可粉、手指饼干等。20世纪80年代起走红于各大咖啡厅、烘焙店及餐厅。

那么,什么样的提拉米苏

才算是一只合格且好吃的提拉米苏呢?

别说,这个问题一开始也考到了我,

但很快我就找到了答案:



上海12款提拉米苏测评 | 抖音最火那家真的很普普普普普通啊!

1、意式浓缩咖啡的微涩口感

2、马斯卡彭奶酪的加入

3、由湿润的手指饼干所制成

是的,也就是说:

不是每份撒了可可粉的玩意儿

都可以叫做提拉米苏的!

糕体的湿润度

奶酪的绵密度

咖啡与酒的融合度

缺一不可!

上海12款提拉米苏测评 | 抖音最火那家真的很普普普普普通啊!

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上海12款提拉米苏测评 | 抖音最火那家真的很普普普普普通啊!

为了这次测评,

我们精心挑选了

10家不同店铺怒吃了12款提拉米苏!

什么网红甜点专门店、出其不意小餐厅、

以及普罗大众连锁店,都没放过!

等不及的宝宝可以直接拉到最后看结果噢~

上海12款提拉米苏测评 | 抖音最火那家真的很普普普普普通啊!

///HERE WE GO///



-网红甜点专门店-

1、In Dough We Trust

地址:永康路86号

价格:提拉米苏 38元/盒

分数: 5分

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首先要吃的一定就是这家!这间开在永康路转角的小店,不知不觉就成了人尽皆知的大网红!每每路过见到排队队伍,都忍不住叹口气——真的太多人了!!

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好不容易提早到店里排队吃上了它,剩下的又只有叹气。

以“一勺挖”出名的它,糕体的湿润度是有的,但酒味非常不明显,且连该有的咖啡味和可可味,存在感也很弱,芝士里的柠檬酸味又有点抢戏,总之落差感很大。若是要排上一两小时的长队去尝试,还真不值得。(但老板娘也有坦诚,是现在店里人流太大导致提拉米苏的品质无法保证,只有早上8、9点过去才有可能吃到真正的水平。)

2、ORO意大利提拉米苏

地址:陕西南路35号1楼1铺

价格:原味提拉米苏 39元/盒、伯爵红茶提拉米苏 45元/盒

分数: 6

上海12款提拉米苏测评 | 抖音最火那家真的很普普普普普通啊!

没错!只要一提到排长队网红提拉米苏店,ORO就绝对榜上有名!当然也难怪,因为它长得还真是好看~但凡见到有人提着金色blingbling的包装,周围的人都会投以羡慕的目光,仿佛谁吃到谁就是人生家

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所以,我们小分队自然也去这家试试(排队)了!工作日还好,耗时大约15分钟左右,进店后会有专人引导试吃各种口味,每人限购6只

当天尝试了原味和伯爵红茶两款,总体感觉是蛋糕体松软度OK,但奶味偏重,酒味缺失严重。只能说,是一款好看的改良版慕斯蛋糕而已啦。

3、Kiss The Tiramisu

地址:月星环球港B1-1176-1177、LCM置汇旭辉广场B1、万象城L540

价格:原味提拉米苏 39元/份、提拉米冰淇淋 35元/份

分数: 7分

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讲到提拉米苏,就总会想起这间似乎也红火过一阵,以提拉米苏冰淇淋为主打的网红店。这次去的环球港店,门面相当冷清。

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原味提拉米苏蛋糕出乎意料还不错,最上层微苦的可可粉,手指饼干与马斯卡彭奶酪交错叠加的视觉层次感,往下勺的话,还可以捕捉到细微的酒味

相比之下,提拉米苏冰淇淋就真的只是冰淇淋本人,没有灵魂可言!

4、the room

地址:泰安路120弄卫乐园15号

价格:提拉米苏蛋糕 40元/份

分数: 9分

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开业很久的小清新Ins风甜品店,躲在弄堂深处却也不算难找。不过最开心是,吃到了心仪的提拉米苏鸭。翻滚~打call~

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带着咖啡酒香的手指饼干,轻盈饱满又蓬松的马斯卡彭奶酪,简直是完美的代名词!关键是,一入口就能感受到明显的酒香气,微苦又辛香,幸福到转圈圈~

5、Smaka

地址:愚园路769-3号

价格:提拉米苏 46元/份

分数: 8分

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Smaka开在愚园路上,白白净净的两层楼格局,走入店内就觉得舒适度不赖。以肉桂卷而出了名的它,没想到提拉米苏竟然也做得不错。

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圆型的罐子包装,奶油点缀得可爱俏皮,深挖一口,小伙伴的眼睛一亮,“啊呀,这家酒味和甜度刚好耶,就是有点冰~”嗯,吃起来厚实而饱满,湿度也不差,要是不那么冰的话,可能更棒哟!

6、Tea Funny

地址:永康路46号、淮海中路333号

价格:抹茶提拉米苏 58元/份

分数: 6.5分

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永康路的另一端,老牌网红TeaFunny也是人气选手之一!作为一间别具一格的泡茶店,它家甜品方面也敲厉害,每次出新品都惊喜连连~

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抹茶提拉米苏是它家的长期产品,颜值首先必须要给予肯定哒。以茶的口味来判断的话,其实还蛮不错,因为抹茶香气浓郁,口感不甜不腻。但,如果要加入提拉米苏战队的话,就还是少了些传统的滋味鸭。

-出其不意小餐厅-

7、Belloco倍乐创意韩国料理

地址:新闸路850号

价格:提拉米苏 38元/份

分数: 6分

上海12款提拉米苏测评 | 抖音最火那家真的很普普普普普通啊!

最初做这期提拉米苏测评之前,我们搜索了某网站的商户排行榜。令人惊讶的是,除了甜点店以外,竟然有两家餐厅所供应的提拉米苏,也位居前十名呢。其中一家,就是这间倍乐创意韩国料理。

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带着好奇又期待的心探店,吃了一堆韩料之后,提拉米苏姗姗来迟又隆重登场!

外貌虽然平平,但整体蛋糕的湿润度是恰到好处的,奶油绵密入口柔滑,可惜美中不足的是,多吃几口发现实在太甜嘞~

8、胡姬兰

地址:淞沪路303号创智天地广场3期11号楼2楼

价格:提拉米苏 58/小份

分数: 6分

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魔都提拉米苏排名最靠前第一名的餐厅,竟是这间藏在五角场大学区的东南亚系餐厅胡姬兰,万万没想到~

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饱餐过后,斟酌再三我们在大份小份中选了后者,首先,奶油清爽,加分!其次,湿润度与咖啡味都很明显,加分!比较失落的是,连不胜酒力的小冬同学都表示,压根感受不到清晰的酒味啊...

-普罗大众连锁店-

9、红宝石

地址:红宝石各大门店

价格:提拉米蛋糕 22元/盒

分数: 4.5分

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红宝石也有提拉米苏?你们不知道了吧。我们这次也是意外发现哒。但,吃下来觉得奶油层太扎实了,没有任何湿润感,可以闻到酒香气,却尝不太出来!

所以结论是!还是认真吃奶油小方和栗子蛋糕好了!

10、全家便利店

地址:全家各大门店

价格:提拉米苏盒子蛋糕 16元/盒

分数: 3 分

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最后一轮,来自天天见的全家。

其实回忆起来,之前是吃过它的盒子系列哒,也有过不少还蛮棒的口味。可这款提拉米苏就感觉很打酱油,出品不怎么走心,无论是从上层的可可粉,还是底层的饼底,都无法给出好评!告辞!

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上海12款提拉米苏测评 | 抖音最火那家真的很普普普普普通啊!

差点吃出工伤实锤长胖五斤的我们,

总算写出了这份魔都Tiramisu好吃攻略

赶紧查收鸭~

上海12款提拉米苏测评 | 抖音最火那家真的很普普普普普通啊!

好啦!

这样下回大家想吃提拉米苏的时候,

就不用再选择困难症犯啦~

避开那些雷、找到真正想吃的Tiramisu!

叮~福利永远不缺席

下拉查收!

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